Services au Senegal



 

Voici les 2 personnes qui vont contribuer à faire de votre séjour des vacances inoubliables
 

Jean et Rosalie jean et rosalie
 

Jean est le gardien de la maison. Il est là pour vous accueillir et répondre à toutes vos questions et à tous vos besoins lors de votre séjour. Il est l'homme de confiance auquel vous pourrez vous référer à tout moment.
Jean est un pur Popenguinois au service de son village et des autres. Grand humaniste et riche de connaissances, il vous fera aimer son village et son pays; Jardinier averti, il viendra arroser le jardin entretenir la piscine et pourra vous initier aux différents noms de plantes présentes sur la propriété. Tantôt guide,  organisateur de sortie, tantôt jardinier, bûcheron, maçon ou encore menuisier, il est l'homme de la maison et de toutes les situations!

 
jean arrose le jardinJean gardienJean "mesureur"Jean bucheronJean maçonJean pailleur

Quant à Rosalie, elle est également  indissociable de la maison. Elle  aménage et prépare la maison pour vous acueillir dans les meilleures conditions possibles. Les draps et les serviettes sont changées et le ménage fait  par ses soins.
Partie intégrante de la Joko team, nous sommes, grâce à elle, en mesure de vous proposer divers services ménagers, mais aussi un service de pension à la carte

 La Pension et les tâches ménagères: 

Les services de Rosalie : un vrai bonheur!

 
 
langoustes grillées Une façon idéale de passer des vacances sans se préoccuper des tâches ménagères.
Rosalie s'occupe du ménage, des lessives, des courses, de la préparations des repas etc... selon vos besoins et ce pendant tout votre séjour ! (sauf dimanches)

Vous décidez au jour le jour avec elle de ce que vous souhaitez manger en fonction des opportunités, des arrivages, de vos envies et de votre budget. 

Vous pouvez aussi aller faire les courses ou encore cuisiner avec elle et découvrir ainsi une partie du quotidien de la femme sénnégalaise. 
 
Rosalie se fera un plaisir de vous faire découvrir la cuisine sénégalaise et pourra quand vous le souhaitez, vous préparer des spécialités pour vos repas.: yassa, tieboudien, caldou, couscous, mafé, thiou, soupe au gombo,... Rien ne vous empêche de mettre la main à la pâte avec elle afin de rapporter quelques bonnes recette à votre retour. Elle peut aussi cuiciner "à l'européenne" et s'adapter si vous suivez un régime ou êtes végétarien..

Son jour de congé est le dimanche et parfois certains jours fériés du calendrier catholique.

Ses services sont compris dans le prix de location. Le coût des matières premières est à votre charge. Paiement sur présentation de facture des commerçants.
 
épices
cuisson du poisson
rosalie
légumes
TIOU
poulet frites
    
      
 

 
 
   
Quelques suggestions de plats
 
langoustes grillées
Au barbecue:
Brochettes de lottes
Poissons du jour grillés
Côtes d'agneau
Camerones
Langoustes
Spécialités:

tieboudjen (riz au poisson farci à l'ail, persil, sel, poivre..)
tiebouyapp (avec viande)
yassa poisson (poisson grillé, oignons, sel, poivre, ail, citrons/ riz blanc à part)
Yassa poulet
thiou viande
thiou poisson
boulettes de poisson
soupe aux gombos (gombos, huile de palme, oignon, ail, aubergine amère et au choix poisson, crevettes...)
couscous sénégalais ou marocain (semoule au mil ou au blé)
beignets salés et sucrés de toutes sortes


A
déguster à l'occidentale ou plus convivialement à la sénégalaise avec les mains !
Bon appétit! 

(pour les végétariens ou personnes au régime, pas de problème nous nous adaptons)
 

 
                                                                                              



   



 
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